Burin

Instrument d’acier dont l’une des extrémités, taillée en biseau, en carré, en losange, permet d’attaquer les métaux lors d’un usinage, au tour par exemple. La plupart du temps le burin est un outil à main qui est maintenu en appui sur le porte outil qui permet de le caler afin d’obtenir le bon angle d’attaque sur la pièce mise en rotation pour usinage. Dans certains cas il s’agit d’un burin fixe, monté sur un chariot autorisant des déplacements à l’aide de vis micrométriques selon deux axes perpendiculaires. On différencie en horlogerie le burin qui sert à usiner sur un tour, de l’échoppe qui sert à la gravure.